版主今天特地来到 Gaya 街 就是要介绍一家新开不久的中式餐馆 《嘉乡味 | 美食天地》。老板可是移居亚庇的百份百斗湖仔。难怪菜谱都是斗湖老式 kopitiam 常见的美食。
一碗主打招牌 嘉乡板面 就让版主想念斗湖板面的味道,清汤煮得非常够味,板面口感Q弹有嚼劲。搭配的有 Grade A江鱼仔、溏心蛋、炸云吞、鱼饼 及 猪肉丸等丰富配料,味道真的不错吃,甚至连它的汤汁也浓郁好喝。
接下来就是版主的最爱 - 猪油渣炸肉捞面。幼面搭配一颗糖心蛋、炸肉和鱼饼 和。猪油捞的面就是让人无法抗拒,版主吃了就一口接一口。听老板讲那个鱼饼可是传承自他的母亲的食谱,不怪得版主就觉得它比炸肉更好吃。
吃捞面的同时当然也不能少了他们家的肉丸汤,你可以选择参参或个别叫也可以。虾丸、鱼丸 和 苏东丸 都是老板自家亲手制作的手工丸,除了用料新鲜之外,口感和味道都美味十足。
另个是版主不得不推荐的大碗 咖喱面。配料方面则有 siham、鱼饼、豆腐卜 及 长豆。咖哩汤底香辣浓郁,如果能再搭配叁巴一起吃那更是完美。除了招牌餐点之外,这里拜一至五下午还有还有"霸王饭"杂菜饭的选择。
吃饱喝足后,老板再给版主来一杯招牌消暑饮料圣品 4in1,也就是所谓的"四味"。那就是以桔子、柠檬、酸梅、金桔 结合调配的冷饮,味道酸甜且清凉解渴。刚吃完油腻的食物或大热天喝它,可以达到降火去腻的功效。
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【嘉乡味 | 美食天地 Wei's Kitchen】
联络: 0128619966
营业: 8am - 8pm
地址: Gaya 街 (Tong Hing Supermarket 同排 & KK Hyatt Centric 后面)
导航图: https://maps.app.goo.gl/3WEAhXGKsr5rpZUK8